Pâté chinois (spécialité du Québec)
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Pâté chinois (spécialité du Québec)
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Portions : 6
Ingrédients
3 pommes de terre moyennes
30 ml à 45 ml (2 c. à soupe à 1/4 de tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) d'huile
1/2 oignon haché fin
250 g (8oz) de boeuf haché maigre
sel et poivre au goût
284 ml (8 ou 9 oz) de maïs en crème
paprika
Étapes
-Dans une petite casserole, faire bouillir une petite quantité d'eau salée pour la cuisson des pommes de terre.
-Peler les pommes de terre en enlevant une pelure très mince.
-Rincer et couper en demies ou en quartiers.
-Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
-Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon.
-Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
-Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucune trace de chair rose.
-Retirer l'excédent de gras. Saler et poivrer.Mettre la viande dans un petit plat allant au four.
-Étendre le maïs en crème sur la viande.
-Préchauffer le four à 190C (350 F.).
-Bien égoutter les pommes de terre.
-Écraser les pommes de terre à l'aide d'un pilon.
-Ajouter du lait et bien battre au pilon pour faire une purée très légère. Vérifier l'assaisonnement.
-Couvrir la viande hachée et le maïs en crème de purée de pomme de terre en se servant d'une spatule de caoutchouc.
-Saupoudrer de paprika, cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Voila un mélange HYPER succulent xD
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Cuisson : 40 min
Portions : 6
Ingrédients
3 pommes de terre moyennes
30 ml à 45 ml (2 c. à soupe à 1/4 de tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) d'huile
1/2 oignon haché fin
250 g (8oz) de boeuf haché maigre
sel et poivre au goût
284 ml (8 ou 9 oz) de maïs en crème
paprika
Étapes
-Dans une petite casserole, faire bouillir une petite quantité d'eau salée pour la cuisson des pommes de terre.
-Peler les pommes de terre en enlevant une pelure très mince.
-Rincer et couper en demies ou en quartiers.
-Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
-Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon.
-Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
-Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucune trace de chair rose.
-Retirer l'excédent de gras. Saler et poivrer.Mettre la viande dans un petit plat allant au four.
-Étendre le maïs en crème sur la viande.
-Préchauffer le four à 190C (350 F.).
-Bien égoutter les pommes de terre.
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-Ajouter du lait et bien battre au pilon pour faire une purée très légère. Vérifier l'assaisonnement.
-Couvrir la viande hachée et le maïs en crème de purée de pomme de terre en se servant d'une spatule de caoutchouc.
-Saupoudrer de paprika, cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Voila un mélange HYPER succulent xD
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Ptifou- Maxiniveau 5/10
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Re: Pâté chinois (spécialité du Québec)
Chinois !!! spécialité quebecoise ?
zianette- Maxiniveau 10/10
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Re: Pâté chinois (spécialité du Québec)
MDRR sa été apeller comme sa pcq avent (ya des 30aine danner) les québécois esclavais les chinois ( quelque chose comme sa ) et on les payais avec des patate - du mais et de la viande hacher alors eu on mit les 3 en étages enfin ses quelque chose dans se genre
/me est surpris par sa connaissence sur l'histoire du Québec -__- si seulement sa pourrais retomber dans mes bulletin xD
/me est surpris par sa connaissence sur l'histoire du Québec -__- si seulement sa pourrais retomber dans mes bulletin xD
Ptifou- Maxiniveau 5/10
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Re: Pâté chinois (spécialité du Québec)
Ok merci de ce petit cours d'histoire du quebec
zianette- Maxiniveau 10/10
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Re: Pâté chinois (spécialité du Québec)
de rien xD
Ptifou- Maxiniveau 5/10
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